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第3章 坊魚香肉絲

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◎想要離開◎

果如春梅所料,晚邊時,中午在小店吃蛋炒飯的客人過來點了。

可不就是為了享受一番中午那種美味。

這一次當然是王新成炒的,由於他還有些漫不經心的,甚至有點鹹。

“什麽玩意兒,拿這種東西來糊弄我?中午蛋炒飯的廚師呢?”大喊大叫的是一個精神小夥。不止他,還另外有幾個回頭客也感覺自己受到了欺騙,一起抱怨著。

“老板,中午那麽好吃,現在就難吃了,這是沒睡醒?”

“呸!這鹽也放得太多了。”

王新成脾氣火爆,“哎呦……”

老牛拿著鐵勺在鐵鍋上敲了一下,王新成就不敢繼續說了。

紅豆還有點懵,就站在那裏。

見老牛出來安撫客人,歉意著,“不好意思啊,我給你們重新炒一盤。”

精神小夥嘟囔著,“中午挺好吃的啊。”

“對啊,老板,中午蛋炒飯的廚師呢?”

“老牛肯定不是你炒的吧,你什麽時候又請了一位新廚師了?”熟客也跟著調侃。

“是紅豆炒的。怎麽樣不錯吧。”老牛也樂得和他們開玩笑。

“小姑娘炒的?不錯哦,這手藝都趕得上大酒店的師傅了。”

紅豆被誇得有點臉紅。

“紅豆,幫他們炒個飯可以吧?”老牛回頭。

“這……”紅豆猶豫。

這不站在廚房邊的王新成正陰沈沈地盯著她。

老牛瞪了王新成一眼,他才不服氣地走了回去。

老牛對紅豆說:“下個月工資給你加300。”

“好。”紅豆有些暈暈的,沒想到還真被春梅姐說中了!

好歹也加了300塊工資啊。

要知道老牛可是一個吝嗇鬼,連付3500工資給她都能把她使得團團轉了。

春梅朝紅豆使個眼神,鼓勵她。

紅豆眨眼,笑得蠻開心。

再次回到了煤氣竈邊,這一次是王新成瞧著她炒飯。

他還故意地拿出手機打游戲,聲音大大的。

幼稚。

紅豆在心裏想。

不過她的心情的確不錯,也許是有那幾個客人剛才動靜的影響,其他來到店裏的客人也從眾地點起了蛋炒飯。

紅豆的蛋炒飯現在已經是二星標準,絕對美味。

一個小時內,她都炒了快20人份的蛋炒飯,手酸極了,也累極了。

畢竟她還是個新手,顛鍋炒鏟用得少呢。

老牛看她很滿意,被搶了位置的王新成看她像被搶了自家的謀生之道。

下班的時候,老牛還找她談話了,果然加了這300元工資,也是額外地給她加了工作,讓她幫忙炒飯。

其實老牛根本就是在暗示她教教自己的侄子王新成,可惜紅豆沒有聽出來。

媚眼偏向傻子拋。

下班後,紅豆心情很不錯,她迫不及待地想要回到出租屋裏,學習其他的菜肴。

晚上,她在那個神奇的空間中又學習了西紅柿雞蛋。

且按照她每天都只能學習一道菜的能力,近來紅豆是很有選擇性地把這在炒菜檔裏需要的菜肴給解鎖了。

從簡單的炒河粉、炒青菜再到西紅柿炒蛋、尖椒炒肉,當她熟悉掌握以後,明明是那麽簡單的炒菜,就是會特別的好吃。

“紅豆,有空幫我炒炒青菜嗎?”老牛笑著說。

“沒問題。”

最近在店裏已經快成為二廚的紅豆滿口答應,一邊黑著臉的王新成也被她選擇性忽略。

現在的她,只想更多更多地加深自己的廚藝熟練度,這樣才能練習更多的菜肴。

紅豆已經發現了,在空間中練習只能解鎖菜譜原有的等級,就比如說蛋炒飯,在美食菜譜當中它就是空星的,當紅豆學會,就能成功解鎖成為一星。

同時在外界不斷地練習著這道菜,能夠從空星到一星,又從一星到二星。

短短一周內,不知道炒了多少蛋炒粉的紅豆已經成功把蛋炒飯點亮成三星,也是這道菜廚藝的最高級了。

店裏的客人最近都是聞名而來,甚至很多老牛的老客吃了都忍不住讚嘆。

比如說眼前這一位,和老牛同是街坊的大叔在吃完蛋炒飯後是讚不絕口,難以置信地看著老牛:“真的是這個小姑娘炒的?”

“這水平簡直都是大師級別了!”他喝了一口店裏供著的茶水,舒坦地感慨著。

“那可不是,最近好多人都來到店裏,就只為了吃紅豆炒的這道蛋炒飯呢!”正在擦桌子的春梅笑瞇瞇地說著。

“我覺得也就那樣吧。”王新成在旁邊叨叨著,被老牛瞪了一眼。“她也就蛋炒飯還做得可以。”

大叔大概是閑,“能夠把蛋炒飯做好的廚師,一般都不差。”

懟的王新成根本說不出話來。

紅豆努力忍笑。

“紅豆,除了蛋炒飯這些,其他的家常菜會做嗎?”大叔問。

“一些簡單的會做。”紅豆很謙虛地說。

實際上,店裏菜單上的菜她早在這個這個星期中就全部都在空間裏學會了,只是一直沒有時間展示。

“小姑娘看不出來還是個大廚啊。”大叔笑瞇瞇地說。

老牛也露出了奇怪的眼神,還帶著點試探。“紅豆,行,一會兒客人點菜你來做啊。”

“這個……”

“聽老牛的,他可不能埋沒這樣一個好的廚師苗子。”大叔很熟絡地開起了玩笑。

這時候進來一對情侶,應該是第一次來到這家炒菜檔,猶豫了許久,才點了菜。“老板,魚香肉絲和西紅柿炒雞蛋!”

“紅豆,試試吧。”老牛眼神帶著鼓勵,笑起來像個照顧人的長輩。

春梅姐則是一臉我看好你的表情。

王新成沒玩游戲了,吊兒郎當地盯著她看。

紅豆有點緊張,可是當她走到了熟悉的廚房,看到廚刀、鍋鏟、食材的時候,她內心又感覺到了奇異的平靜。

“新成,幹活啊!”老牛喊。

王新成心不甘情不願地給紅豆打下手,把食材都準備好。

“謝謝。”紅豆禮貌地說了一聲。

她全心全意地開始了炒菜,在空間裏學習多了,她也慢慢地領悟了一些技藝。甚至於在外界時,反而能夠做得更好。

例如魚香肉絲的關鍵是火候還有調味汁。

快速翻炒,陳醋加糖,甜酸完美地融合在一起時。

微微的酸甜味很快就在室內迷茫開來。

顏色鮮艷的食材爆炒出鍋,香氣濃郁。

老牛和大叔就只是聞了聞味道,瞧了瞧那光亮的色澤,就在旁邊點頭。

他們拿筷子嘗了一下,大叔在咽口水,他眼前一亮,“好吃!口感很嫩滑,適可而止的酸甜,一般的行家也炒不出這樣的魚香肉絲。”

“你的舌頭一貫是最挑的。”老牛也點頭,甚至他內心還覺得,比自己做的還好吃,就仿佛有一種說不出的魔力。

王新成也想嘗嘗。

正在炒西紅柿的紅豆小聲地說:“客人還在等著呢!”

春梅姐拍開了王新成的手,端起了那盤魚香肉絲,“我送過去啊。”

很快,那道西紅柿炒雞蛋也在五分鐘內就完成了,炒熟了的西紅柿呈現鮮艷的紅色,被金黃軟綿的雞蛋包圍,多汁又濃,甚至散發出鮮甜的味道。

“一點酸味都沒有,很適合下飯。”拿著調羹嘗了一口的大叔,瞪大了眼睛說。

前面店裏,小情侶嗅著香味,就覺得很下飯了。

剛剛炒出來的,熱氣騰騰的,那股鮮甜刺激著人的味蕾。

“這個西紅柿炒雞蛋好好吃!”女孩吃了好幾口,拌著米飯,輕輕松松地就吃完了一碗飯。

“我喜歡這個魚香肉絲,酸甜可口。”男孩說。

很快他們都沈溺在這美味當中,根本沒時間說話了。

女孩甚至比平時還要多吃一碗飯,兩人筷子飛快地搶著吃。

結賬的時候,男孩忍不住說:“你們的炒菜太好吃了,特別正宗。老板,我們下次還要來。”

“是啊是啊。”女孩吃飽了,笑得甜甜的。

“歡迎再來。”老牛說。

“老牛,這丫頭的廚藝是真的不錯,被你埋沒了啊。”大叔臨走之前還笑著說。

老牛笑得有點僵硬。

“老板!我也要魚香肉絲和西紅柿炒雞蛋!”不少剛才進來的客人也聞到了香氣,一個個都跟風地說。

本來打算從廚房出來的紅豆,於是又被春梅攔在了裏面,“紅豆,三份西紅柿炒雞蛋,五份魚香肉絲……你可別出來了。”

“那……好。”紅豆眨眨眼。

她還有發覺老牛看她的目光可以說是奇貨可居。

“牛叔,你就讓她炒菜了?”王新成納悶地說。

老牛恨鐵不成鋼地看著他:“你就好好地跟著她學吧,人家一個到店裏不到半年的小姑娘都搞得有聲有色。你呢?三天打魚兩天曬網。”

王新成還是不服氣:“她也就會這些家常菜了,難一點的估計都不行!吃厭煩了誰還來。”

成功被老牛瞪了一眼,“你個傻子,我們不就是快餐店,要多難,盡說些不吉祥的話!”、

王新成撇著唇。

他很快就被紅豆打臉了。

就算是靠著家常菜也好,很多客人都是專門為了吃紅豆的炒菜來的。尤其是這幾天,店裏是人滿為患,甚至都派對起來。

王新成明白了自家叔的意思,在旁邊偷學,可惜王新成看紅豆那普普通通的刀工就看不起,反而覺得她搶走了自己的位置,老是陰陽怪氣的。

“一個服務員也混成廚師了啊,真是勵志。”

“搶了我的位置很爽吧。”

“我要是你啊,早就覺得丟臉了。”

……

王新成也蠻精怪,在他叔面前很能裝,好幾次紅豆鼓起勇氣告狀,終而忍住。

紅豆有時候也會還擊回去。

王新成生氣都會踢一下旁邊的門或桌子,讓她有點害怕。

嘴也不敢那麽硬了。

“紅豆。”下班的時候,小慧叫住了她。

“小慧姐?”

小慧佩服地看著她:“大家都說你的廚藝很棒啊,你真厲害。高中生就是不一樣,在店裏看看都學會了做菜。”

紅豆低垂著眼睛,“沒那回事。”

小慧看出了她的不對勁,“怎麽了?王新成針對你了?”

紅豆咬咬唇,被猜中的時候,心裏的委屈就流瀉了出來。

“哎呀,你真傻,我要是有你這一手廚藝,還怕他?我聽說最近好多人都是為了你的炒菜來店裏的,老牛沒給你廚師的工資就算了,他侄子還欺負你?”

不知為何,因小慧這席話,她心間豁然開朗了。

是啊,她有美食譜,為什麽一定要想著忍。

就算是辭職,她也一定能夠找到一份新的工作的。

有時候,就是需要別人的一句話點撥開。

“你、你怎麽哭了?”小慧被她嚇著了。

紅豆摸了摸眼角,努力笑起來,“我沒哭。小慧姐,謝謝你。”

小慧看了她一眼,嘆了一聲,“你還年輕呢,別怕。下班回去好好休息吧。”

“嗯嗯。”

那天晚上下班,紅豆點開了銀行APP,看了一眼自己的存款,?10538。

嗯。

她微紅的眼角一彎。

就有了勇氣。

她繼續留在店裏,也只是想提升自己的廚藝值,把空星菜肴都升級了。

如果一定會委屈了自己,那她可以辭職的。

她喝了一杯可樂後,就來到了廚師空間裏,把最後一道空星菜肴學會。

很快她應該就能解鎖一星的菜肴了。

這是她未來的立身之本,有了更好的廚藝,她相信自己一定能夠找到一份更好的工作。

次日。

“你——”看見紅豆戴好了圍裙,王新成很不爽地想要找點麻煩。

沒想到,一向在他眼裏膽小的紅豆居然直接無視了他,而是開始洗手。

“傻逼。”清瘦的女孩嘴唇輕輕一吐。

王新成頓時火了:“你說誰?”

“王新成!”正好老牛也過來了,見自家侄子怒氣沖沖的一張臉,黑沈著臉喊。

王新成哼了一聲。

紅豆已經洗好手了,看向老牛:“牛叔,我出去了。”

老牛皺了皺眉,又瞪了王新成一眼,然後語氣放軟了鎖:“紅豆,他就是脾氣有點糗,這一次就算了嘛。新成你給紅豆幫幫忙,跟她學習一下唄。”

“叔——”王新成有點不甘心。

在老牛的眼神下,還是服軟。

紅豆嘴角微翹,當然她心裏很清楚,老牛始終還是站在自己侄子那邊的。

不過,她也就是想爭一口氣。

過了這一趟,王新成還是我行我素,根本不拿紅豆當回事。

店裏忙的時候,他也多是先幫老牛那邊,被膈應的紅豆很不舒服。

好在,她安慰自己,她在努力提升廚藝。

她也漸漸地明白了,連廚師工資也不願給她的老牛,就是在拿捏著她。

“紅豆,他還沒有給你漲工資?”春梅小聲地朝她說。

看了眼外邊吸煙喝啤酒聊得不亦樂乎的叔侄,紅豆搖搖頭。

“吝嗇鬼!他也不看看最近好多客人都是因為你才來的。”春梅又說:“紅豆你的廚藝那麽好,把時間浪費在這店裏,還不如出去找找廚師的工作。”

紅豆其實也想,又有點煩:“可是他們看見我這個年齡應該就……”

“你廚藝那麽好,怕什麽!廚師靠的就是做菜出名,能把炒菜檔的菜炒好的人才,找一份工作會難?”春梅比她還有信心。

“你啊,就是顧忌得太多了!”

紅豆想著她的話,也在猶豫中。

其實在這家炒菜檔裏,也確實沒有繼續停留下去的理由了。

一來,老牛炒菜檔裏的菜肴基本都被她重覆練習到二星以上了,家常菜到底還是有限制的,一般二三星就是這道菜的廚藝頂峰了。

二來,因王新成的陰陽怪氣,老牛的拿捏,她在老牛炒菜檔混得也不是很開心。

哦,前不久老牛給她加了五百塊工資,現在每個月有四千三了。

她很想辭職了。

而接下來春梅的話,更是讓她堅定了這個想法。

“紅豆,北街那邊有個夫妻店在招廚師,你可以去看看。也是炒菜檔類的快餐店,店主是對老夫妻,年齡大了,不服老,也不願意關店,所以想招個廚師,要求也不高。”

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